信息來源：http://www.bolinyinwu.com/ 作者：武漢水之軒工程設(shè)計(jì)有限公司 發(fā)布時(shí)間：2017-10-27 16:24
酒店、餐廳的海鮮魚池總是給人一種充滿誘惑的吸引力，除了視覺上的美觀之外還勾起你的食欲。當(dāng)然，這跟海鮮池的位置擺放制作有關(guān)。那么海鮮魚池位置擺放需要注意什么呢？下面
武漢海鮮池定制的工作人員就給大家詳細(xì)介紹一下，僅供參考。
1、海鮮酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置。
中國(guó)有句古話“耳聽為虛眼見為實(shí)” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
2、海鮮魚池與點(diǎn)菜區(qū)“合理搭配”。
海鮮池最好和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營(yíng)造出點(diǎn)菜分為。
3、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機(jī)熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換。
4、海鮮池位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚。
5、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核，符合傳菜要求。（這點(diǎn)星級(jí)酒店需要特別注意）
6、海鮮池最好選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)超重。
7、海鮮池位置以下最好有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設(shè)計(jì)師們才有更多發(fā)揮的空間設(shè)計(jì)出更美觀更新穎的海鮮池。
